ゆたか牛は、愛知県豊田市の谷澤牧場を最終肥育地とする豊田市初のブランド黒毛和牛です。
経産牛・サステナブル「ゆたか牛」は、再肥育された母牛の肉であり、ほどよい脂と黒毛和牛本来の風味を感じることができます。

2014年に誕生した「ゆたか牛」。
それまでは飲食店やイベント出店のみの取り扱いでした。
その後2年の間に、市内のホテルや飲食店のメニューに採用されるまでになりました。

2016年12月、より多くの方に味わってもらいたくて、牧場に隣接した直売所をオープン。
「氷温熟成」という食材が持つ旨みを増幅させる技術を取り入れ、店頭販売を始めました。
手塩にかけた「ゆたか牛」を納得のいく値段で販売することも叶いました。

2021年には直販所以外の大手スーパーや地元の産地直送の店でも販売されるまでに。
カタログギフト、結婚式場でのコースメニュー、ふるさと納税の返礼品としても採用していただき、
今ではインターネット販売を通して、全国のお客様に味わっていただけるまでになりました。


さらに2021年6月、日本初の「黒毛和牛自販機」を直売所に設置しました。
牛のお世話が主なので、直売所は週1日しか営業できませんでしたが、
自販機を設置してからはステーキやハンバーグなどが24時間365日、ご購入いただけるようになりました。

この日本初の自販機は、テレビやSNSなど様々なメディアでも取り上げていただきました！
新しい客層のお客様にも「ゆたか牛」の美味しさを知ってもらえること、嬉しく思います。

愛知県豊田市の「豊」と、経産牛肉の風味の「豊かさ」から「ゆたか牛」と命名されました。
「ゆたかぎゅう」ではなく「ゆたかうし」と読みます。

平成30年8月17日　「ゆたか牛」は商標登録を取得いたしました。（登録第6071370号）

農業と工業の両方が豊かに発達した地域　愛知県豊田市。
豊田市について詳しくは、豊田市観光協会ホームページをご覧ください。